Zaadpads Rucola
 
 

Zaadpads Rucola - Zaad

Eruca sativa  

Een salade is niet compleet zonder rucola!

Rucola (Eruca sativa) of raketsla is heerlijk in de salade en rauwkostgerechten! U kunt rucola ook stoven. Rucola smaakt walnootachtig en is rijk aan vitamine C. Met deze handige zaadpads kunt u gemakkelijk zelf verse rucola kweken. De zaadpads hebben een afmeting van Ø 8cm.
 
 
Momenteel is dit product niet beschikbaar.

De zaadpads zijn klaar voor gebruik. Zaai elke 3 weken een zaadpad, dan heeft u in de zomer altijd de beschikking over verse rucola of raketsla.

Zaaimethode

Zaaiperiode onder glas: februari, in de volle grond vanaf maart - juni. Met deze handige ronde zaadpads (Ø 8 cm) kunt u eenvoudig zelf uw favoriete raketsla of rucola kweken. Vul een pot (Ø minimaal 8 cm) met potgrond. Leg één zaadpad in een pot en doe daar een beetje aarde overheen. Druk licht aan en geef regelmatig water. Binnen enkele dagen ontkiemt het zaad. Één zaadpad bevat precies genoeg zaadjes om één pot vol te laten groeien. Het zaad kiemt in 7 - 10 dagen, afhankelijk van de temperatuur.

Rucola wordt al sinds de middeleeuwen in Zuid-Europa geteeld en is pas rond 1981 in de belangstelling van Noord-Europese landen gekomen. Wilde rucola wordt ook wel raketsla genoemd. Rucola of raketsla hoort bij de familie van de kruisbloemen (Cruciferae of Brassicaceae). Het papier van de zaadpad wordt in de grond langzaam verteerd en is verder onschadelijk.

Gebruik

Rucola of raketsla kunt u vers geplukt een dag of 5 in de koelkast bewaren in een afgesloten plastic zak. Rucola smaakt walnootachtig en is rijk aan vitamine C. Het is zeer geschikt om te mengen met andere sla als smaakaccent. U kunt rucola ook stoven met andere groenten en zelfs op een pizza of in een garnalencocktail kunt u rucola tegenkomen. Het is heerlijk!

Geef in droge perioden extra water. Hierdoor blijft rucola of raketsla goed groeien. Doorgroeiende bloemstelen (doorschieten) moet u zo snel mogelijk verwijderen. Hierdoor stelt u het bloeien uit en blijft de rucola langer lekker.

Kruiden op uw terras of balkon


De potten met rucola of raketsla kunt u ook buiten neerzetten. Doe dit door de planten af te harden door deze dagelijks een uur langer buiten te zetten op een schaduwrijk plekje. Na 5 dagen zijn de planten gewend en kunt u ze op hun definitieve plaats buiten plaatsen. Kies een zonnige tot halfzonnige plaats. Tip voor uw gemak: zet de potjes vlakbij uw keuken, dan heeft u altijd rucola bij de hand als u een salade gaat maken.

Oogstmethode

U kunt oogsten vanaf 4 weken na zaaien. Oogsten doet u door blaadjes van uw rucolaplanten te knippen. Knip hierbij niet meer dan u nodig heeft en laat de basis van de plant intact, zodat deze verder kan groeien. Gebruik regelmatig raketsla in uw gerechten. Door uw knip-acties zal de plant weer uitlopen en meer zijtakjes vormen en dus nog meer blaadjes produceren. Eventuele verhoutte of dikke hoofdtakjes moet u eruit filteren, deze zijn te stug om te gebruiken en zijn het begin van een bloemstengel. De plant is dan aan het 'doorschieten'. U moet proberen te voorkomen dat de raketsla of rucola ‘doorschiet’. ‘Doorschieten’ is als de raketsla een bloemsteel gaat vormen. Dit gebeurt vooral in de zomer en kan per soort verschillen. Doorgeschoten raketsla is nog wel eetbaar maar wordt bitter van smaak. Probeer ‘doorschieten’ van de raketsla voor te zijn en oogst op tijd. Raketsla of rucola wordt per blaadje geplukt of geknipt.


org:/logos/qualitymark_k.hof.jpgorg:/logos/qualitymark_k.hof.jpg

Veilig betalen met de volgende betaalmethodes … org:/logos/Betaal_footer.jpg